Салат с соленым лососем и хурмой: оригинальный рецепт

Салат с соленым лососем и хурмой: оригинальный рецепт

 

Оригинальный салат с лососем, хурмой, рукколой и орехами подойдет и для обычного легкого ужина, и для праздничного.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г слабосоленого лосося
  • 1 хурма
  • пучок рукколы
  • 80 г орехов кешью
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. апельсинового сока
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • перец по вкусу

Вместо орехов кешью ты можешь использовать грецкие орехи или жареный арахис, а хурму для салата выбирай спелую, но не перезревшую.

Как приготовить салат с лососем и хурмой

  1. Смешай в чашке оливковое масло с апельсиновым соком и соевым соусом. Хурму нарежь тонкими дольками, лосось нарежь кусочками, орехи немного поломай.
  2. Выложи на блюдо для подачи рукколу, распредели сверху дольки хурмы и кусочки рыбы, посыпь орехами, поперчи по вкусу и полей заправкой.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1