Салат с киноа, помидорами и сыром тофу

Салат с киноа, помидорами и сыром тофу

 

Салат с киноа, помидорами и сыром тофу – прекрасное вегетарианское блюдо для легкого обеда.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 150 г киноа
  • 200 г сыра тофу
  • 300 г помидоров
  • несколько перьев зеленого лука
  • несколько веточек петрушки
  • небольшой пучок шпината
  • соль и перец по вкусу
  • оливковое масло

Салат на основе киноа может стать и отличным гарниром к мясу или рыбе, и самостоятельным вегетарианским блюдом. Вместо оливкового масла ты также можешь использовать ароматное домашнее.

Как приготовить салат с киноа, помидорами и сыром тофу

  1. Киноа залей холодной водой 1:1 и вари 15 минут, затем оставь остыть. Нарежь кусочками помидоры и сыр тофу, зеленый лук и петрушку мелко нарежь, соедини все с киноа, посоли и поперчи по вкусу, заправь маслом и перемешай. Выложи на тарелку для подачи листья шпината и сверху готовый салат.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1