Рулет из индейки с овощами и лимоном

Рулет из индейки с овощами и лимоном

 

Оригинальный рулет из индейки с овощами, сельдереем и лимоном – вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 крупное филе индейки
  • 1 морковь
  • ½ небольшого цуккини
  • 1 стебель сельдерея
  • 1/2 лимона
  • соль и перец по вкусу
  • 1 ч. л. сухих прованских трав
  • 1 ст. л. оливкового масла

Количество овощей для начинки рулета ты можешь корректировать по своему вкусу, а вместо сухих прованских трав можно использовать любые свежие травы.

Как приготовить рулет из индейки с овощами и лимоном

  1. Филе индейки очисти от пленок и жира, сделай продольный надрез не до конца, чтобы можно было раскрыть филе как книжку. Выложи развернутое филе на стол, накрой пищевой пленкой и немного отбей. Нарежь длинной соломкой цуккини и морковь, лимон нарежь кружочками.
  2. Разогрей духовку до 180 градусов. Натри мясо солью и перцем по вкусу, выложи ровным пластом на стол и смажь оливковым маслом. Выложи вдоль ломтики цуккини и моркови, стебель сельдерея, присыпь травами. Сверни рулет и выложи сверху ломтики лимона, аккуратно зафиксируй кулинарной нитью.
  3. Выложи рулет в смазанную маслом форму и накрой фольгой, запекай в духовке 40 минут. Затем убери фольгу и запекай еще 10-15 минут до легкой румяной корочки.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1