Мега аппетитная запеканка из печени

Мега аппетитная запеканка из печени

 

 Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной запеканки из куриной печени, которая придется по душе всем. 

Запеканки всегда пользуются популярностью. Такие блюда очень легко готовить и не требуются особые кулинарные навыки. Существует большое количество различных вариантов. Мы вам предлагаем приготовить ее из куриной печени и овощей. Считается она низкокалорийной, поэтому ее с преогромным удовольствием смогут уплетать и те, кто сидит на диетах. По желанию можете добавить еще предварительно отваренный картофель или, например, посыпать натертым твердым сыром. Запеканка очень сытная, ароматная и мега аппетитная. Рекомендую всем попробовать такую вкуснятину.

Нужные ингредиенты

  • 700 гр куриной печени
  • 2 репчатого лука
  • 3 яйца
  • 1 морковь
  • 200 гр шампиньонов
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 200 гр сметаны
  • 3 столовые ложки муки
  • половина чайной ложки мускатного ореха
  • 1 пучок петрушки
  • половина чайной ложки черного молотого перца
  • соль по вкусу
  • Начинаем процесс

     

    1. В первую очередь промываем хорошо печень и удаляем пленочки. Затем обсушиваем и нарезаем крупными кусочками.
    2. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
    3. Каждый кусочек печени обваливаем в муке и отправляем в сковороду обжариваться. При этом процессе ее требуется посолить, поперчить и добавить мускатный орех по вкусу.
    4. Теперь вымываем хорошо шампиньоны и по надобности очищаем. Затем нарезаем пластинами и отправляем в отдельную сковороду обжариваться.
    5. В другой сковороде обжариваем мелко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной фракции терки морковь.
    6. Принимаемся за приготовление заливки. Для этого в отдельной емкости объединяем сметану и яйца. Солим смесь по вкусу и хорошо перемешиваем.
    7. Берем форму для запекания и смазываем ее маслом. Теперь на дно отправляем подготовленные овощи. Накрываем их шампиньонами.
    8. После чего раскладываем печень и заливаем заливкой. Посыпаем мелко нарезанной зеленью и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
    9. По истечении нужного времени запеканка готова и ее горячей можно подавать к столу.

     

    рейтинг: 5 из 5, голосовало 1