Йога и питание – два неразрывных понятия. В самом определении йоги заложено соблюдение определенных принципов духовного и физического развития, а также питания, что в итоге дает нам здоровое тело и просветленную душу. Йога учит нас путями овладения Праной – жизненной энергией, которая находится в живой и неживой материи. Энергия поступает в организм человека из окружающей среды и еды, поэтому невозможно сочетать принципы йоги и нездоровое питание.
Еда – очень важная составляющая первых этапов йоги. Только единицы просвещенных способны питаться исключительно энергией окружающего мира, новичкам же жизненно важно потреблять пищу и жидкость для поддержания своих сил. Культура йоги не приемлет продуктов искусственного происхождения и полуфабрикатов. Под запрет попадают продукты растительного происхождения, которые выращены с большим количеством неорганических удобрений. Также йоги не кушают мясо и рыбу. Они утверждают, что животная пища нарушает внутренний энергетический баланс организма.
Питание йогов содержит фрукты и овощи, зерновые и бобовые, орехи, семена, молочные продукты, а также специи и сладкие напитки. Фрукты занимают весомую часть меню идущих по светлому пути. Фрукты считаются самыми чистыми и энергетически ценными продуктами. Обязательным условием является высокое качество продукта, так как подгнившие или испортившиеся фрукты имеют несбалансированную энергию. В питании йоги очень приветствуются натуральные соки и ягодные морсы. В тех странах, где природа не позволяет круглый год наслаждаться свежими фруктами, можно употреблять сухофрукты или мороженые ягоды.
Питание йогов обязательно содержит в своем рационе семена и орехи. Эти чрезвычайно полезные продукты лучше употреблять в свежем или слегка обжаренном виде. Из семян упор делается на тыкву и подсолнечник, а также косточки абрикос. Что касается орехов, то лучше всего кушать кедровые и грецкие орехи, а также миндаль и кешью. В связи с тем, что орехи и семечки – тяжелая пища, из рекомендуют кушать отдельно от основного приема пищи.
В питание йогов входят сладкие напитки и сладости. Тростниковый сахар или мед добавляется зеленый чай, чай матэ, отвары на основе ягод и трав, а также чистая вода.